Información obligatoria
Comprobamos denominación, ingredientes, alérgenos, cantidad, fechas, lote, conservación, operador e información nutricional según proceda.
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Etiquetado y normativa
Revisión de etiquetado de queso y DOP
Revisamos la maqueta real y documentamos las correcciones para que la información obligatoria, las menciones comerciales y los requisitos específicos sean coherentes con el producto y su presentación.
Enfoque
Una etiqueta se aprueba sobre la maqueta real
Una lista genérica no basta. La revisión debe considerar el producto, el envase, el campo visual, la legibilidad, el operador, las menciones voluntarias y, cuando corresponda, las condiciones de uso de una denominación protegida.
Presentación
Revisamos ubicación, legibilidad, coherencia entre caras del envase y adaptación a cada formato comercial.
Menciones específicas
Contrastamos declaraciones, referencias geográficas y signos DOP con la documentación oficial aplicable.
Alcance adaptable
Entregables posibles
El trabajo se delimita según el problema, la planta, el producto y las evidencias disponibles.
- Informe de revisión de maqueta
- Listado de correcciones priorizadas
- Texto propuesto para elementos obligatorios
- Revisión de cuñas, loncheado o rallado
- Comprobación de alérgenos
- Coherencia con ficha técnica
- Revisión de menciones voluntarias
- Control específico DOP Queso Manchego
Método Qualiam
Método de revisión
Identificar producto y mercado
Confirmamos composición, tratamiento, formato, destino y régimen de comercialización.
Revisar la maqueta
Trabajamos sobre todas las caras del envase y no únicamente sobre un texto separado del diseño.
Separar requisitos
Distinguimos legislación general, norma específica, condiciones DOP y decisiones comerciales.
Cerrar versión
Documentamos cambios y revisamos la versión final antes de impresión cuando forma parte del alcance.
En DOP Queso Manchego se comprueba el pliego y la documentación vigente del Consejo Regulador. Las reglas no deben trasladarse automáticamente a productos no amparados.
Fuentes
Referencias oficiales
Las conclusiones de cada encargo se basan en la versión vigente de las fuentes aplicables y en la evidencia real del operador.
Cuéntanos el contexto
Indica el producto, el problema, la fecha objetivo y qué documentación o evidencias están disponibles. Te responderemos con un alcance claro.